Gyümölcsporok
Fekete ribizli - Málna - Áfonya - Szilva - Alma - Eper - Szeder - Meggy - Homoktövis - Mangó - Maracuja - Narancs por
A magas beltartalmú gyümölcspor a legkorszerűbb gyümölcstermékek egyike.
A termék nem génmanipulált. Génmanipulált alap és segédanyagokat nem tartalmaz. Előállítási folyamata GMO és ezek származékai nélkül történik. Nem tartalmaz lehetséges allergén összetevőt, illetve lehetséges allergén szennyeződést.
Tárolás: száraz, hűvös helyen. A terméket célszerű a tasak felbontását követően felhasználni.
Amennyiben bio tanúsítvánnyal rendelkező alapanyagokból gyártunk, úgy termékeinket a Biokontroll Hungária Kft. minősíti.
Poraink alaptípusai, azonban ezeken kívül rendelésre (minimum 100 kg mennyiség esetén) egyedi, különleges receptek alapján is gyártunk.
a) instant, azonnal oldódó porok, rostmentes gyümölcssűrítményből
b) velőből készült porok, melyek a gyümölcs rostját is tartalmazzák
c) vákuum-szárított gyümölcsből őrléssel készült gyümölcspor
Poraink sűrítményből, velőből vagy szárított gyümölcsből készülnek vákuumszárítással és őrléssel (különböző szemcseméretek lehetségesek) A technológiai eljárás során esetenként egyetlen természetes összetevőt, kukoricakeményítőt (maltodextrin) adunk az alapanyaghoz, semmilyen más adalékot nem tartalmaznak. A vákuumszárítás egy nagyon kíméletes eljárás (alacsony hőfokon), amely megtartja a feldolgozott gyümölcs és velő beltartalmi értékeit, ízét, színét. Ez lehetővé teszi, hogy a magas vitamin- és ásványi anyag tartalom a termékben maradjon.
Mire használjuk a gyümölcsporokat?
A gyümölcsporok felhasználhatósága sokrétű: természetes alapú gyümölcsteák, müzlik, sütő- és édesipari termékek, vitamintartalmú gyógyhatású készítmények, diétás termékek, funkcionális élelmiszerek, táplálékkiegészítők, bébiételek, jégkrém-, fagylalt-, desszert-, puding- és süteményporok, levesporok, mártásporok, italtabletták, instant italok, ételek stb. előállításához.
A gyümölcsporral kevert lisztből készült piskóta, egyéb sütemények, tészták színesek, zamatosak.
Ipari mennyiségben rendelhető az alábbi termékskála:
alma, áfonya, ananász, citrom, eper, csicsóka, málna, meggy, fekete ribizli, narancs, őszibarack, bodza, csipkebogyó, erdei gyümölcs, fekete áfonya, homoktövis, kajszibarack, szilva.
Kisebb mennyiségeket az aktuális raktárkészletből tudunk kiszolgálni. A legkisebb mennyiség 1 kg.
Vegyes gyümölcspor
Gyümölcsvelőből maltodextrin hozzáadásával vákuumszárítással készült gyümölcspor.
Málnapor
Gyümölcsvelőből
maltodextrin hozzáadásával vákuumszárítással készült gyümölcspor.Áfonya rostos gyümölcspor
Gyümölcsvelőből
maltodextrin hozzáadásával vákuumszárítással készült gyümölcspor.Szilva rostos gyümölcspor
Gyümölcsvelőből
maltodextrin hozzáadásával vákuumszárítással készült gyümölcspor.